ANNENİN YEDİĞİ ETKİLİYOR

Milliyet

Annenin hamileyken yediği yiyeceklerin bebeğin yeme zevkine etki ettiğini biliyor muydunuz?

ABD’nin Philadelphia kentinde bulunan Monell Kimyasal Duyular Merkezi’nin Başkanı Biyolog Gary Beauchamp, yemek alışkanlıkları ile ilgili bilinmeyenleri açıkladı

- Annenin hamileyken yediği yemekler ve doğum sonrasında anne sütüne karışan yiyeceklerin çocuğun daha sonra gelişen yemek alışkanlıklarında büyük etkisi bulunuyor.

- Dilin ucunun tatlıyı, yanlarının tuzluyu, arka tarafının acıyı tatması sadece bölgelerin bu tatlara daha hassas olmasından kaynaklanıyor. Ayrıca boğazın gerisinde de tat alma reseptörleri bulunuyor.

- Tadın aslında aroma olduğu bilgisinden yola çıkıldığında burnun da tat alma yeteneğine sahip olduğu ortaya çıkıyor.

- Yemek yerken alınan koku kişinin geçmişte yaşadığı bir olayı hatırlamasını ve yediği yiyecek ile arasında bir bağ kurmasını sağlayabiliyor.

- İnsanlar doğuştan veya kültürel olarak tuz ve yağ tüketimine meyillidirler.

Paylaş

Yazar: Zeynep GÜÇLÜCAN

Görüntülenme:

Yayınlanma Tarihi:07 Mart 2011

İlgili İçerikler